Get-well cookies for Kerti :)

Kertil oli täna raske päev, niisiis tegin taaskord neid mõnnasid šokolaaditükkidega küpsiseid, et tal pisut tuju tõsta.

Ja siit tuleb siis kauaoodatud küpsiste retsept. 

 Vaja läheb:

•   4,5 dl jahu
•  0,5 tl soola 
• 1 tl küpsetuspulbrit
•  140 g võid
•  1,5 dl tumedat muscovado suhkrut 
• 1,5 dl suhkrut 
•  1 tl vanillisuhkrut 
•  1 muna 
• 200 g tumedat šokolaadi, hakitult (sobib ka piimašokolaad, või võib hoops mõlemat pooleks lisada) 

Kuna ma šokolaadi ei osta, siis mul läksid käiku Geisha kommid, mis pere Eestist saatis.

Hõõru toasoe või suhkrutega vahtu. Lisa muna, vispelda hoolega. Sega omavahel jahu, sool ja küpsetuspulber ja lisa või-munasegule. Viimasena sega hulka šokolaaditükid.

Võta lusikaga tainast, vooli käte vahel palliks ja aseta küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile, suru tainapallid enne ahju panemist käega veidi lamedamaks. Küpsised vajuvad laiali, nii et jäta nende vahele piisavalt ruumi - mina teen tavaliselt 9 küpsist plaadi kohta. Küpseta 180-kraadises ahjus kuni küpsised on äärest kenasti kuldsed - olenevalt küpsiste suurusest umbes 15-20 minutit.

Retsept pärineb siit.